Einmal die 100 bitte: Als das China-Restaurant nach Deutschland kam
Die ersten chinesischen Restaurants in Hamburg richteten sich jedenfalls nicht an Deutsche, sondern an chinesische Crews der Dampfschiffe. Es gab auch chinesisch aufgemachte Unterhaltungslokale mit Tanz und Vortänzerinnen. Vom "Neu-China" habe zum Beispiel Kurt Tucholsky geschwärmt, erzählt Amenda. In der Nazi-Zeit und im Krieg hatte es dann internationale Küche wieder schwerer. Aber sie war keineswegs vollkommen verbannt, wie Amenda weiß.
Und da dient das Chinalokal als symbolische Umgebung für die Internationalität der Schifffahrt."In der Nachkriegszeit galten China-Restaurants in der jungen Bundesrepublik dann rasch als Zeichen von großer weiter Welt. Und heute? Da liegt das chinesische Restaurant bei den Erwachsenen in Deutschland laut repräsentativer Yougov-Umfrage auf Platz drei beim Ausländisch-Essengehen - hinter Italienern und Griechen.
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