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Il ministero della Salute e l’Istituto superiore di sanità hanno diffuso una serie di consigli, dopo i recenti casi di listeriosi. Tra gli alimenti più a rischio ci sono i formaggi con muffa, il paté, il latte crudo e il salmone affumicato, oltre ai salumi poco stagionati e i cibi poco cotti.
A rischio anche frutta e verdura, se non adeguatamente lavateè un batterio presente in natura: in acqua, nelle piante e nelle feci di alcuni animali.
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