Les enseignes ont accepté d'améliorer le sort des agriculteurs avec les lois Egalim 1 et 2. Puis elles ont aidé les industriels à amortir le choc de la guerre en Ukraine. Lorsque les cours des matières premières sont repartis à la baisse, les industriels ont été peu nombreux à abaisser leurs tarifs arguant que toutes les hausses de leurs coûts n'avaient pas été passées.
ParC'est l'histoire d'un engrenage, d'un dérapage pavé de bonnes intentions mais aussi du soutien des gouvernements Macron à l'agriculture et à l'industrie. Les distributeurs ont perdu la bataille de l'inflation qui atteint aujourd'hui plus de 20 % sur deux ans dans l'alimentation et réduit les ventes.
Le pouvoir a souvent aidé les grandes surfaces au maintien des prix bas. Le balancier a oscillé ces dernières années en faveur des fermes et des usines. Au détriment des consommateurs.
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