Añadir comidas como el brócoli a nuestra dieta es una buena manera de recuperar el equilibrio y los hábitos saludables
Nuestra forma de comer cambia durante las vacaciones: ingestas fuera de hora, más refrescos, dulces y picoteos no siempre saludables y más frecuentes modifican la fisonomía de nuestras mesas. Muchas veces es difícil seguir un plan de alimentación saludable durante el verano. Y es que, este tiempo de relajación supone, para algunas personas, terminar el verano con algún kilo de más.
Y en este punto destacamos, de entre todas las hortalizas, el papel del brócoli, que es importante desde el punto de vista nutricional por sus “poderes détox y su papel como fuente de fibra”, admite la Doctora Clotilde Vázquez, jefe del Departamento de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Fundación Jiménez Díaz.
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