ENTREVISTA | Albert Adriá reinventa Enigma: 'Sé lo que la gente espera de mí'. Por Pilar Salas (PilarSalasDuran)
Albert Adrià vive otra reinvención profesional con la reapertura de Enigma , que se transforma en"una propuesta muy completa para que haya de todo para todos", a la altura de lo que el público espera de él y tras superar el trauma del cierre de los restaurantes del grupo elBarri por la pandemia.
"Son etapas en la vida, no me gusta mirar atrás. Enigma es mi proyecto más personal y lo emprendo en solitario. La gran diferencia es que ahora sólo tengo un restaurante y estoy volcado en él.
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