Une baisse de production de quelque 20% pour les moules, et plus de 15 % pour les huîtres. Tel est le triste bilan dressé par les éleveurs de Camargue...
Le conchyliculteur de Port-Saint-Louis-du-Rhône produit environ 40 tonnes de moules et entre 15 et 25 tonnes d’huîtres par an. Photo Camargue Coquillage
Une baisse de production de quelque 20% pour les moules, et plus de 15 % pour les huîtres. Tel est le triste bilan dressé par les éleveurs de Camargue Coquillage lors de l’année 2022. Le coupable ? La salinité élevée de l’eau présente dans l’anse de Carteau, engendrée par le dérèglement climatique.L’eau est plus chaude plus longtemps, on a davantage de tempêtes, le vent de mer souffle plus fort...
En parallèle, la famille Castejon développe une activité touristique plus importante, en organisant notamment de nombreuses croisières fluviales et croise les doigts pour que le partenaire de toujours, «
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