80 millones en EcoVares, ¿¡pero esto qué es!? Vía Elasombrario
Estrategia para el presente y futuro de la Hostelería Circular en EspañaY allí estuvimos.
En la presentación, José Manuel Núñez-Lagos, director general de Ecovidrio, resaltó: “Frente a los retos ambientales que tenemos planteados, frente al cambio climático, no podemos ser optimistas ni pesimistas, sino activistas. Y por encima de preocuparnos, está ocuparnos. En Ecovidrio lo sabemos bien y todo lo que trabajamos es en este sentido”. “El sector HORECA es un aliado imprescindible para la transición hacia una economía circular.
De izquierda a derecha, Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España; la presentadora de televisión Lidia Torrent y José Manuel Núñez-Lagos, director general de Ecovidrio. Por su parte, Emilio Gallego, secretario general de Hostelería de España, destacó “la importancia del vidrio en la hostelería, donde es el formato que prevalece al percibirse como un sinónimo de calidad y de servicio. “La hostelería en su conjunto muestra un creciente compromiso con la sostenibilidad, como demuestran los resultados del recienteque sitúa al sector con un índice de sostenibilidad de casi 7 puntos sobre 10.
En los últimos años, Ecovidrio ha puesto en marcha numerosas campañas para impulsar la recogida selectiva de envases de vidrio en el sector HORECA; entre las que destacan iniciativas como
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