Délicieuse, la mangue possède également de nombreuses vertus pour la santé, en particulier après 50 ans
dont la chair, jaune-orangée, a un goût délicieusement sucré. On en trouve aujourd’hui toute l’année sur les étals des maraîchers français, en provenance du Brésil et du Pérou mais aussi d’Afrique de l’ouest ou du Moyen-Orient selon la saison.
. Il se marie également à merveille avec le magret de canard ou encore le poulet. Mais la mangue n’est pas seulement bonne, elle est aussi excellente pour la santé.La mangue est particulièrement riche en vitamine C , qu’on appelle aussi acide ascorbique. Excellente pour le système immunitaire, elle stimule les défenses naturelles, booste l’énergie et permet aussi d’entretenir les capacités musculaires, qui déclinent avec l’âge.
publiée en 2012, la vitamine C serait également utile pour prévenir l’ostéoporose. Raison de plus pour faire le plein de mangue !Si on la compare à d’autres fruits, la mangue contient relativement peu de. Elle est donc plus digeste par exemple qu’une orange qui en contient 2,7 g/100 g. Mais la mangue est en revanche riche en fibres solubles, présente sous forme de pectine, et facilite ainsi la digestion.
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