Diese 3 Rezepte mit Trüffel sind schnell und einfach zu machen – sehen aber nach viel aus. Erfahren Sie, wie Sie den wertvollen Pilz in verschiedenen Gerichten verwenden können.
Diese 3 Rezepte mit Trüffel sind schnell und einfach zu machen – sehen aber nach viel aus. Das erste Mal Trüffel gegessen habe ich im Alter von 14 Jahren, während eines Urlaubs in Alba – dem Zentrum der Trüffel -Kultur in Italien schlechthin. Natürlich in der klassischen Form zu Pasta, in einer cremigen Sauce. Für mich war nach der ersten Gabel klar: Ich liebe Trüffel .
Der leicht nussige Geschmack verleiht jedem Essen eine unverwechselbare Note und ich habe mich seit besagtem Urlaub freudig durch alle möglichen Kombinationen getestet: Trüffel-Käse, Kartoffelpüree mit Trüffel, Trüffel-Pizza oder auch Sushi mit Trüffel. Die Möglichkeiten, den wertvollen Pilz in der Küche einzusetzen, sind quasi unendlich. Trüffel kann man zum Frühstück, Lunch oder Dinner essen Also beschloss ich, die Delikatesse auch in meine selbstgekochten Gerichte zu integrieren und verschiedene Rezept auszuprobieren. Ich gebe zu, es war auch mal ein Flop dabei, aber drei Gerichte sind heute aus meinem Repertoire nicht mehr wegzudenke
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