Dos rodajas de pan de molde y dos lonchas de jamón york. A simple vista puede parecer un alimento saludable, pero ojo porque igual no lo es tanto ➡ Nos lo cuenta beatrizgp26
español dirigido por el catedrático Miguel A. Martínez-González, investigador del CIBER de Fisiopatología de la Obesidad y Nutrición y publicado en la revista British Medical Journal relacionó. De forma más concreta, el estudio mostró que"un mayor consumo de alimentos ultraprocesados se asocia con un 62% de riesgo mayor para todas las causas de mortalidad. Por cada ración adicional, el riesgo aumenta un 18%".
El pan de molde es un alimento ultraprocesado ya que partimos de la base de una harina, en principio, refinada. Es importante elegir, entre todas las variedades, un pan de molde sano. Tal como aconseja esta nutricionista, deberíamos elegir siempre un pan de molde que fuese 100% integral y olvidarnos de la opción de pan de molde blanco.
Pero lo llamemos como lo llamemos lo importante es saber elegir un jamón saludable.
."La nomenclatura y la lista de ingredientes es siempre la mejor fuente de información". En caso de que se compre al corte,"en la charcutería, lo mejor es siempre preguntar al charcutero por el etiquetado del producto", señala.