En el blog de lagulateca | 10 libros de cocina para triunfar en ‘Sant Jordi’
Llega de la mano de Phaidon y con una cuidada y preciosa edición la versión en castellano de este libro que repasa la rica y muchas veces desconocida u olvidada gastronomía cubana.
Madelaine Vázquez Gálvez e Imogene Tondre repasan tanto la historia de la isla en su vertiente gourmet como una apetecible lista de recetas de platos tradicionales. Cuesta unos 43 euros.De las muchas maneras posibles de conocer Barcelona esta nos parece una de las más interesantes y originales: recorrer sus colmados.
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